小琉球早餐吃這間！35年人氣老店「洪媽媽早餐店」，假日排半小時也值得
身為搭最早一班船上島、下船就衝去吃早餐的琉球編，有一間店是每次來小琉球都不會跳過的——
洪媽媽早餐店。
不是因為有人推薦才去，是因為第一次去了之後，每次回到小琉球就自動把它排進行程裡。一家做了35年的早餐店，三代人每天比太陽早起，把這件事做到連台灣1001個故事都來採訪。 你說這間值不值得早起去——答案自己說話。
在哪裡？
📍 地址： 屏東縣琉球鄉和平路28-5號（鄰近大福漁港）
☎️ 電話： 08-861-4105
🕒 營業時間： 05:00 ～ 11:00
就在大福漁港附近，傳統鐵皮屋建築，外觀樸實不起眼，但每天一早門口就是一圈人。 越早來可以選的品項越多，東西多到每天要輪流擺，才放得下整個檯面。
🔔 琉球編小提醒： 假日基本上要排隊，大約半小時左右，但速度其實還蠻快的。 想避開人潮，建議 10:00 以前 到，越早越好——晚了有些招牌品項就賣完了。
這裡怎麼點餐？
東西做好放在檯面，你自己看、自己拿、自己去結帳。醬料也是自己加，飲料自己拿。整個流程很隨性，有點像走進阿嬤家的廚房自己盛東西的感覺。
第一次來可能會有點手足無措，但被那個人潮推著走，反而很有趣。
必點這幾樣
① 琉球粿——小琉球限定，外面吃不到
來洪媽媽，第一個要問的就是這個。
琉球粿是在地特色，外面幾乎找不到，就是要來這裡吃。口感軟Q帶韌性，鹹香夠味，沾點醬汁，簡單卻讓人記得很久。 很多人說是整頓早餐最有記憶點的一樣。
② 香腸碗粿——意外的驚喜
一開始沒有太大期待，吃下去才後悔沒多點一碗。
碗粿口感糯糯的，醬汁鹹香不死鹹，香腸埋在裡面，吃到的時候有一點小驚喜。 有人說吃起來很像東港肉粿，如果你喜歡那種風格，這碗一定要點。
③ 蔥油條——份量超出預期
看起來就是一根蔥油條，但拿到手上才發現份量很大、嚼勁十足。 邊吃邊撕，油香混著蔥香，配上一杯紅茶牛奶，就是那種最簡單、最對味的早晨。
④ 賓士包——黑糖爆漿款
包子外皮鬆軟，裡面黑糖餡一掰開就爆漿，黑糖香氣很濃。 喜歡甜食的人這個必點，甜而不膩，吃完還會後悔只拿了一個。
⑤ 蛋餅＆總匯飯糰
蛋餅餅皮厚實又嫩，不是那種薄薄一片的版本；總匯飯糰內餡滿滿，吃一顆就有飽足感。 這兩樣不是最搶眼的選項，但點了不會踩雷，CP值很穩。
講真的：有些人覺得普通
琉球編不打算隱藏這件事——
網路上有些評價說，洪媽媽的東西不是驚艷等級，是那種吃了覺得「還不錯、但也沒到讓人跪下來的程度」。 這種評價是真實的。
但這樣說吧：一間做了35年、三代人每天五點開門、1500則 Google 評價維持4.2星、連電視節目都來採訪的早餐店—— 它的價值不只在那一口食物，而是那個你在小島清晨、跟一堆在地人一起站在鐵皮屋前等早餐的氛圍。這件事，是值得體驗一次的。
常見問題 FAQ
Q：洪媽媽早餐店幾點去最好？
A：越早越好，品項最齊全；假日排隊大約半小時，建議10:00前抵達。
Q：琉球粿是什麼？
A：小琉球在地特色點心，口感軟Q帶韌性，外面幾乎找不到，來洪媽媽必點。
Q：點餐方式是？
A：自助式，食物放在檯面，自己選自己拿，最後自行結帳，醬料和飲料也自己來。
Q：適合帶小孩去嗎？
A：非常適合，品項多元，鹹甜都有，小孩和大人都能找到喜歡的，價格也很友善。
琉球編推薦這樣搭
早上搭第一班船上島，下船直接騎往和平路
→ 排個隊、自己拿一盤琉球粿＋香腸碗粿＋蔥油條
→ 配一杯紅茶牛奶，找個角落站著吃
→ 吃完天才剛亮，後面整天的行程都還等著你
有些小琉球的記憶是海龜、是藍海、是夕陽，
但也有一部分，是那個清晨五點多、鐵皮屋前、人聲鼎沸的洪媽媽。
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胃和記憶都裝滿再回家 🌅🥟
